PATE DE HIGADO
Ingredientes
Hígados de pollo ½ Kg
Cebollas Medianas Picadas 4
Zanahorias medianas, ralladas finas 2 (opcional)
Margarina sin sal 400gr
Margarina para freír 4cdas
Aceite Vegetal
Perejil picado 2dca
Sal y Pimienta a Gusto
Nuez Moscada Rallada ½ cdita
Preparado
Limpiar los hígados y la grasa. Tenga cuidado que no quede ningún ve [...]
RECETA DE PATE DE HIGADO
PATE DE HIGADO
Ingredientes
Hígados de pollo ½ Kg
Cebollas Medianas Picadas 4
Zanahorias medianas, ralladas finas 2 (opcional)
Margarina sin sal 400gr
Margarina para freír 4cdas
Aceite Vegetal
Perejil picado 2dca
Sal y Pimienta a Gusto
Nuez Moscada Rallada ½ cdita
Preparado
Limpiar los hígados y la grasa. Tenga cuidado que no quede ningún ve [...]
RECETA DE BUÑUELOS DE COLIFLOR Y QUES...
BUÑUELOS DE COLIFLOR Y
QUESO
Ingredientes
Coliflor 350g
Harina 100gr
Huevos 4 batidos
Queso Feta 100gr trozos pequeños
Mozzarella 125gr trozos pequeños
Ralladura de limón 1
Perejil picado ½ atado
Aceite de Oliva , para freír
Preparacion
Hervir en una olla grande con agua. Lavar el coliflor y cortar la parte del tallo central grande. Pesar [...]
GALLETITAS DE AVENA Y COCO
GALLETITAS DE AVENA Y COCO
GALLETAS CRUNCHIES
Ingredientes
Azúcar 1 vaso
Harina 1 vaso
Coco 1 vaso
Avena 1vaso
Margarina 120gr
Miel 1cda
Bicarbonato de Sodio 1 cdita
Preparacion
Mesclar por un lado el Azúcar, la Harina, el Coco y la Avena. Por otro lado colocar en una cacerola la manteca, colocar al fuego, calentar cuando esta bien derretid [...]
PASTEL DE CHOCOLATE
TORTA DE CHOCOLATE
Ingredientes
Chocolate 70% de sólidos de cacao 200gr
Manteca 200g
Grános de café instantáneo 1cda
Harina Leudante 85gr
Harina 85 g
Bicarbonato de soda ¼ cdita
200 g de Azúcar Morena 200gr
Azúcar lmpalpable 200gr
Cacao en Polvo 25gr
Huevos Medianos 3
Suero de Leche (5 cucharadas)
Chocolate Rallado para decorar
Ganache
200 [...]
RECETA DE CREMA DE CHAMPIGÑON FACIL
RECETA DE CREMA DE CHAMPIGÑONES FACILES
Ingredientes
Mantequilla 4cdas
Cebolla Picada 1/4 taza
Hongos Frescos 250gr
Harina 1cda
Caldo de Pollo 2 tazas
Crema de Leche 1/2 taza
Sal y Pimienta a gusto
Preparado
Derretir la MANTECA en una olla y agregar la cebolla y los champiñones. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo de ve [...]
RECETA GUEFILTE FISH (PESCADO RELLENO...
RECETA GUEFILTE FISH (PESCADO RELLENO)
Ingredientes
Filet Merluza sin espinas 3kg
Cebolla 1kg
Huevos 6
Sal y pimienta a gusto
Pan rallado o Harina de Matza 300gr
Zanahoria
Cebolla
Aceite
Pimentón Dulce
Caldo de Verduras
Preparado
Picamos el pescado junto con la cebolla, agregamos los huevos, sal y pimienta y finalmente mezclamos con el pan [...]
BIZCOCHUELO CASERO RECETA FACIL
BIZCOCHUELO CASERO RECETA
Ingredientes
Harina Leudante 1 Taza
Cacao Dulce 1 Taza
Azúcar 1 Taza
Crema de Leche 1
Huevos 3
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Preparado
Mezclar todo los ingredientes secos.Luego agregar los huevos y por ultimo la crema. (es importante que la crema la agreguemos ultima para no correr el riesgo que se corte) Batir y [...]
SUPREMA DE POLLO MARYLAND RECETA
SUPREMA DE POLLO MARYLAND
Como sabemos la suprema es la parte delantera del pollo deshuesado o sea la pata con el muslo, a diferencia de lo que se conoce como milanesa de pollo que es la parte de la pechuga deshuesada. El termino Maryland viene de un pollo frito servido con una crema en la ciudad de Mryland en los Estados Unidos. Pero este té [...]
POLLO AL VINO BLANCO RECETA
POLLO AL VINO BLANCO
Ingredientes
Pollo 1
Vino Blanco Seco 2 vasos
Champiñones 6 o 7 unidades
Manteca 1 cda
Perejil un poco
Ajo 2 dientes
Tomillo
Laurel
Aceite ½ Tazas
Sal y Pimienta a gusto
Preparado
Limpiar bien el pollo, salpimentar, colocar el pollo en una cacerola con el aceite y freir, cuando este bien doradito, retirar, es [...]
SALSA FILETO RECETA
SALSA FILETO RECETA
Ingredientes
Puré de tomate 500gr
Ajo 4 dientes
Sal y Pimienta a gusto
Caldo de Verduras 250cc
Aceite cantidad necesaria
Preparado
Colocar en una cacerola el aceite, calentar y agregar los dientes de ajos, dorar e incorporar el puré de tomate, dejamos cocinar unos 10 minutos y agregamos el caldo a la preparación [...]