CUADRADITOS DE DULCE

Ingredientes

Harina 4 tazas + 3 cdas

Polvo de Hornear 10gr

Manteca 200gr

Huevos 2

yemas 2

Azúcar 3/4 vaso

Vainilla 1 cdita

Azúcar Impalpable 2 cdas

Mermelada 3/4 vaso

Preparacion

En un bol mezclar los 4 vasos de harina con el polvo de hornear, le agregamos la MANTECA blanda, los huevos, las yemas, el azúcar y la esencia de vainilla, amasar hasta lograr una masa uniforme. preparamos una asadera de 22×30 con papel manteca, tomamos 3/4 de la masa y la distribuimos sobre la base de la asadera, al resto de la masa le agregamos las 3 cucharadas de harina, el azúcar impalpable y volvemos a amasar. untar el dulce sobre la masa en la asadera y con el resto de la masa la vamos desgranando con la mano sobre el dulce hasta cubrirlo por completo. horneamos en HORNO moderado unos 30 minutos, hasta que la parte de arriba este doradita. dejamos enfriar y cortamos en cuadraditos. Tambien se puede rellenar con dulce de leche o pure de manzana.

SERGIO