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RECETA DE CREMA CHANTILLY

RECETA DE CREMA CHANTILLY

Crema de Leche 1

Azúcar 60gr


PREPARADO

Poner la crema de leche – bien fría – en un bol junto con el azúcar. Bata conbatidor de alambre hasta que la crema espese bien y al apoyar el batidor sobre la crema y levantarlo de golpe, quede formado un piquito. No sobrepase el batido, pues corre el riego de que la crema se corte y se convierta en manteca. Una vez lista, manténgala en la heladera hasta que llegue el    momento de utilizar

SERGIO

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