Escrito por RECETA DE CREMA CHANTILLY
Crema de Leche 1
Azúcar 60gr
PREPARADO
Poner la crema de leche – bien fría – en un bol junto con el azúcar. Bata conbatidor de alambre hasta que la crema espese bien y al apoyar el batidor sobre la crema y levantarlo de golpe, quede formado un piquito. No sobrepase el batido, pues corre el riego de que la crema se corte y se convierta en manteca. Una vez lista, manténgala en la heladera hasta que llegue el momento de utilizar
SERGIO
